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Cozinheiro(a) Industrial Hospitalar

Requisitos:

• Ensino médio completo;

• Conhecimento em manipulação de alimentos e normas sanitárias;

• Organização, disciplina e capacidade de trabalhar em equipe e sob pressão;

• Preferencialmente residir em Rio Grande.

Responsabilidades:

• Preparar grandes quantidades de refeições conforme cardápio hospitalar e padrões de qualidade;

• Organizar e supervisionar etapas do pré-preparo e preparo de alimentos;

• Monitorar tempo, temperatura e conservação dos alimentos;

• Montar e organizar bandejas ou refeições coletivas conforme dietas prescritas;

• Controlar estoque de insumos e matérias-primas, evitando desperdícios;

• Higienizar utensílios, equipamentos e áreas de cozinha;

• Cumprir normas de segurança alimentar, higiene e protocolos hospitalares.

Diferenciais:

• Experiência prévia em cozinha hospitalar, industrial ou restaurante;

• Curso de boas práticas de manipulação de alimentos;

Auxiliar de Cozinha Hospitalar

Requisitos:

• Ensino médio completo;

• Conhecimento básico em higiene e manipulação de alimentos;

• Organização, agilidade e responsabilidade;

• Capacidade de trabalhar em equipe;

• Preferencialmente residir em Rio Grande.

Responsabilidades:

• Auxiliar no pré-preparo e preparo de alimentos conforme cardápio hospitalar;

• Higienizar, cortar e porcionar alimentos;

• Montar e organizar bandejas de refeições conforme dietas prescritas;

• Auxiliar na distribuição das refeições;

• Realizar a limpeza e organização da cozinha, utensílios e equipamentos;

• Controlar validade e armazenamento correto dos alimentos;

• Seguir normas da vigilância sanitária e boas práticas de manipulação.

Diferenciais:

• Experiência prévia em cozinha hospitalar, industrial ou restaurante;

• Curso de boas práticas de manipulação de alimentos;

Envie seu currículo com o nome da vaga para o e-mail recrutamento@santacasarg.com.br